Este arroz de laboratorio gastronómico combina arroz redondo, tomate violeta sintético, cebolla morada y caldo vegetal. El tomate aporta un color profundo y una acidez suave.
Para terminar, se tuestan tiras finas de piel de limón en una sartén seca y se colocan sobre el arroz justo antes de servir. La receta está diseñada como contenido de demostración y no representa un plato tradicional.